Die Kürbisse im Garten haben nun keine Zeit mehr, um im Beet weiter auszureifen. Die kleineren Hokkaido- und Butternusskürbisse sind reif geworden, was man am verholzten Stiel erkennen kann.
Aber die Moschuskürbisse 'Muscade de Provence' brauchen insgesamt 4 bis 6 Monate, um vollständig auszureifen. Da sie ziemlich spät erst Früchte gebildet haben, werden sie in diesem Jahr nicht mehr im Beet reifen, also habe ich sie grün geerntet.
Der kleinere Kürbis wiegt 3.035 Gramm und der größere Kürbis bringt 4.850 Gramm auf die Waage. Sie können nun am luftigen Kellerfenster nachreifen.
Es wird beschrieben, dass sie grün sogar noch besser schmecken sollen, als vollständig ausgereift mit einer ockergelben Schale.
Mit Kürbis lassen sich wunderbare Gerichte zubereiten. Mal schauen, wie ich sie verwerte.
 |
| Meine geernteten Kürbisse lagern trocken und frostfrei im Keller. |
Grüße aus dem Garten der Pfälzerin 🎃 🎃 🎃
Eine schöne Kürbisernte, da kannste loslegen, bin schon gespannt, was du alles für leckere Gerichte daraus gemacht hast. Ich hatte einmal Kürbis mit einem süss/saueren Guss übergossen, das hat sagenhaft geschmeckt. Das hatte ich noch in guter Erinnerung von meiner Mutter.
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Edith
Die Kürbisse werden alle aufgegessen. Da sie einige Zeit lagerfähig sind, kann ich mir dafür Zeit lassen.
LöschenLG Ingrid
So lecker und wunderschön sehen deine geerntete Kürbisse aus , das hat sich gelohnt und einen guten Lagerplatz hast du auch!
AntwortenLöschenDann vielFreude beim kochen später oder was du sonst so machst aus ihnen!
Lieben Gruss Elke
Es wird einen Kürbiskuchen (ähnlich einem Gugelhupf), Backofenkürbis, Kürbispürree und Kürbissuppe geben.
LöschenLG Ingrid
Liebe Ingrid, die zwei grünen Kürbisse sehen super aus. Ich war mal auf einem Kürbismarkt und habe echt gestaunt, was es für unterschiedliche Forman und Farben gibt. Ich mag Kürbisse sehr.
AntwortenLöschenLiebe Grüße - Jutta
Die Grünen hatte ich zum ersten Mal im Garten, während ich Hokkaido und Butternuss schon öfter angepflanzt hatte.
LöschenLG Ingrid
Was für eine tolle Kürbisernte. Darauf, dass die Kürbis- und Eintopfzeit jetzt wieder los geht, freue ich mich sehr.
AntwortenLöschenDie Grünen müssen zuerst aufgebraucht werden, während die Hokkaidos noch den gesamten Winter über gelagert werden könnten. Wenn sie denn so lange halten. 😉
LöschenLG Ingrid
Wir hatten grade die Woche gefüllten Kürbis und auch mal Schnitzel daraus , mit Haferpanade. Man kann ihn unglaublich vielseitig verwenden, das stimmt. Was für Kerle Du da geerntet hast!!!😁👍🏻😍🎉 Guten Appetit! 😘
AntwortenLöschenLiebgruß
Tiger
🐯
Ich koche uns was Gutes damit. Hattest Du den Kürbis mit Suppe gefüllt? Das machte ich nämlich früher gerne.
LöschenLG Ingrid
Mit Soja-"Hack" und Lauch, indisch gewürzt.
LöschenDas war bestimmt sehr lecker. 😍
Löschen